Блины на соде

КАРГОПОЛЬ ХЛЕБОСОЛЬНЫЙ | 01.01.1970 | Автор: ЦНР "Берегиня" -

Они хороши тем, что их не надо замешивать заранее. Взять 400 гр. гречневой и 400 гр. пшеничной муки (или 800 гр. пшеничной), развести 4,5 стаканами тёплой воды, положить по 2 ложки соли и сахара, вымешать, взбить. Когда сковородка нагреется, взять ложечку лимонной кислоты, высыпать её в 0,5 стакана холодной воды, размешать, влить в тесто, тотчас размешать 1 ложку соды в 0,5 стакане холодной воды, влить в тесто, размешать и тотчас печь.