Гречневые блины («красные»)

КАРГОПОЛЬ ХЛЕБОСОЛЬНЫЙ | 01.01.1970 | Автор: ЦНР "Берегиня" -
На 500 гр. гречневой муки – 600 гр. молока, 1 ложку растопленного масла, 1 ложку сахара, 30 гр. дрожжей, 2 яйца. Сахар, соль, дрожжи растворить в тёплом молоке, добавить муку, яйца, растопленное масло. Перемешать и поставить в тёплое место для брожения. Когда тесто поднимется, обмять, дать снова подняться и, не мешая, чтобы не опустилось, брать ложкой и печь.