«Бабкины пироги»

КАРГОПОЛЬ ХЛЕБОСОЛЬНЫЙ | 01.01.1970 | Автор: ЦНР "Берегиня" -
«Бабкины пироги» – это мелкие выпечные изделия из сдобного дрожжевого теста разнообразной формы, посыпанные сахаром, маком. Иногда пекли их с начинкой из творога, ягод или варенья. Тесто делили на шарики граммов по 100, раскатывали из них тонкие лепёшки, смазывали растопленным маслом, посыпали сахаром и заворачивали тесто в рулетик. Из завёрнутого рулетика и делали разнообразные «бабкины пироги», каждый раз по-новому складывая и по-особому разрезая рулетики.