Каргопольские разносолы

КАРГОПОЛЬ ХЛЕБОСОЛЬНЫЙ | 01.01.1970 | Автор: ЦНР "Берегиня" -
Каргопльское РайПО.  Кафе «Шелковня»
 
Напиток черносмородиновый.
На 1 литр
Листья черной смородины - 200 гр.
Черносмородиновое варенье - 150 гр.
Вода - 800 гр.
   
Блинчатые пироги.
Блины – мука, молоко, яйца, сахарный песок, дрожжи, соль.
1. Начинка – пшено, масло коровье.
2. Начинка - толокно.
 
Кудри.
Мука, песок, яйцо, сметана, соль, (замесить тесто, жир растопить, из готового теста вылепить фигурки в виде кудрей и жарить в жире)