Хвороста

КАРГОПОЛЬ ХЛЕБОСОЛЬНЫЙ | 01.01.1970 | Автор: ЦНР "Берегиня" -
 «Хвороста пекли по праздникам», - вспоминают сёстры Широких Татьяна Ивановна и Кононова Галина Ивановна (сёстры Киприяновы) из д. Наволок Надпорожского с/с: «Из полутора стаканов муки, яйца, двух столовых ложек сахара и двух столовых ложек воды замесить крутое тесто. Раскатать его тонко, нарезать полосками. Каждую полоску надрезать посередине и заправить в разрез один конец полоски. Или три узенькие полоски сплести вместе. Жарят хворост в раскалённом жире».