Налистовники

КАРГОПОЛЬ ХЛЕБОСОЛЬНЫЙ | 01.01.1970 | Автор: ЦНР "Берегиня" -
«На капустный лист кладут тесто, сверху начинку. Лист заменял сковороду». (Черепанова Татьяна Васильевна, д. Халуй Ошевенского с/с).
Можно вымочить 1,5 стакана перловой крупы в 1,8 литра молока или простокваши. Картофель (500гр.) отварить в подсолённой воде и растолочь. Смешать пюре и замоченную крупу. Сформовать из теста четыре лепёшки, положить каждую на капустный лист, покрыть другим капустным листом и густо смазать поверх капустных листов маслом. В таком виде выпечь лепёшки в печи и подать горячими, смазав растопленным маслом.