Тяпушники

КАРГОПОЛЬ ХЛЕБОСОЛЬНЫЙ | 01.01.1970 | Автор: ЦНР "Берегиня" -
«Брюкву в печи парили. В тот день уж не пекли. Печь истопят. Вечером намоют, отрежут верх-низ. Накидают полну печь. Замажут заслонку, душники глиной, чтобы жар не выходил. Из печи вынимали розовую. Середину мягкую выскоблят, натолкут. Использовали на начинку для тяпушников.
Ничем не поливали, не мазали. И так вкусно. А ещё можно было в такую массу макать блины, глупыши»(Вавилова Анна Александровна, д. Дуброво Кречетовского с/с).