Посыпушка

КАРГОПОЛЬ ХЛЕБОСОЛЬНЫЙ | 01.01.1970 | Автор: ЦНР "Берегиня" -
Посыпушками называли пироги, политые сметаной, посыпанные крупой и после печи, обильно помазанные маслом.
Открытый пирог – наливка – мог быть и с рыбой, полит сметаной, например, с мелкой рыбой или даже с мальками. (Кринина Валентина Михайловна, г.Каргополь).