Пряники на сметане

КАРГОПОЛЬ ХЛЕБОСОЛЬНЫЙ | 01.01.1970 | Автор: ЦНР "Берегиня" -
3-3,5 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 3/4 стакана сметаны, 1яйцо, по 0,5 чайной ложки пряностей и соды. Яйцо растереть с сахаром, положить сметану, пряности и хорошо перемешать. Постепенно добавляя просеянную муку с содой, замесить тесто. Готовое тесто выложить на разделочную доску, посыпанную мукой, раскатать в пласт толщиной 6-7мм. Выемками сделать различные фигурки, выложить их на противень, слега посыпанный мукой, смазать пряники желтком и выпекать.