18/31 августа – день святых Флора и Лавра.

КАРГОПОЛЬ ХЛЕБОСОЛЬНЫЙ | 01.01.1970 | Автор: ЦНР "Берегиня" -
Флоров или Фролов день. “Фроловое печенье”, изготовляемое во Фролов день, было особым, оно называлось «Фролы» («хролы») и имело форму круглых шариков. Выпекались «фролы» из толокна, реже из ячневой или пшеничной муки. В муку или толокно, замешанные на масле, добавляли сметану, яйцо и сахар. Пекли «фролы» в печи на противнях или сковородах. «Фролы» или «флоры» изготовлялись в большом количестве, их не только ели сами с чаем и молоком, но и угощали всех, кто заходил в дом.